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    元宵节是我国民间最隆重的节日之一,民间“正月十五闹元宵”,在我国已有悠久的历史,但在临海以农历正月十四为元
宵节,家家户户都要吃糟羹。所谓糟羹,即取菜、笋、芋、肉、豆腐干、油泡、香菇、木耳、豆面等和米粉佐以酒糟做成。相
传唐初台州刺史尉迟缭筑台州城。有民工因肚饥,偷吃筑城用的米粉糊,按律当处理。尉迟缭仁慈体民,遂将米粉糊一部分拌
黄泥筑城,一部分掺菜、笋等给民工当点心。筑城速度大增。因此事发生在正月十四,故台州的元宵改为十四,并吃糟羹。
 
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    糟羹分为甜羹、咸羹,通常在年十四家家户户必吃此羹。咸羹主要以10多种蔬菜,肉类,海鲜为主,切成颗粒状,炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成...
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