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山川为盏 草木可茶

作者:金晓欣 李欣 黄磊  来源:临海新闻网  时间:2022年10月21日

传统紫阳茶煮出的是琥珀色茶汤。
芭蕉树下,红泥小火炉煮茶,时光仿佛都慢了下来。
用油皮纸包紫阳茶,是早年最常见的打包方式。
紫阳蒿搭配中草药而成的紫阳茶,具有清热解暑功效。
新中式茶饮——星离莫吉托紫阳茶
新中式茶饮——流绪西柚紫阳茶
用青瓷装紫阳茶,别有一番风味。
遇仙·院子里古风十足。
遇仙·院子里的文化雅集。
三五好友,树下饮茶。

  一座院子,一壶茶,一段路过的风。不同于南端的繁华,紫阳街的北端皇冠体育在线_澳门皇冠体育【官方直营】的是岁月寂寥,而这样的氛围,用来饮茶最适宜不过。

  推开遇仙·院子里的大门,最先映入眼帘的是墙上精致的浮雕。儒家道教人物或站或立,刘海戏金蟾、八仙过海等传说故事活灵活现。阳光洒落在浮雕之上,那些掩于岁月的故事仿佛穿山越海迎面走来。比院子还要高的芭蕉树下,古老的柱础上摆着一只红泥小火炉,正细细烹煮着一壶紫阳茶。

  紫阳茶是*皇冠体育在线_澳门皇冠体育【官方直营】的非遗项目,是以道教南宗“紫阳真人”张伯端为名的。据说晚年的张伯端在临海百步岭结庐隐修,使道教在临海兴盛起来,并对人们的道德行为和饮食起居产生深远影响。紫阳茶,为紫阳道观里的道士(医)所研制,以道观旁的紫阳蒿为主要材料、各类中草药为佐料,具有清热解暑、平喘清肺的功效。历代台州各县的信男信女和临海本地人家,都有喝紫阳茶的传统。近年来,随着“古早味”的再次翻红,临海人的“紫阳茶记忆”也被再次唤起。

  只有在传承中创新,文化才会永葆活力。如今,传统的紫阳茶与现代的年轻茶饮文化相结合,“新中式茶饮”收到了越来越多的好评。比如近阶段年轻人争相来“打卡”的香腮雪,就是在传统的紫阳茶里加上具有现代元素的奶盖。顶层香浓的牛奶味道,与底部的茶汤经过碰撞融合,口感变得丰富,不仅回味甘甜,还带有淡淡的蒿草清香。

  好茶需有好风景相配。遇仙·院子里的另一个名字叫“悟真坊”。这座清代的院子,面积不大,却自带风华。画栋雕梁不见,“古道犹存”高悬,世间奔走的脚步换了一拨又一拨,南来北往的声响起了又落。一方庭院装得下山川湖海,见证过月满盈亏。雨落在这里,成了诗。人在这里相遇,眼里就有了故事。 当前,*皇冠体育在线_澳门皇冠体育【官方直营】正在积极打造三大文化高地。文化雅集、宋韵七夕等古风满满的趣味活动,接连落地遇仙·院子里。紫阳茶和遇仙·院子里俨然成了展示千年府城气韵的又一文化窗口。“山川为盏、草木可茶”在这里有着最生动的诠释。


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