香喷喷的芝士年糕，金黄的煎王饺子，营养丰富的凯撒沙拉，这些都是我的拿手菜。不过今天我要做的是金玉满堂翡翠炒饭。

　　你们听到这个名字是不是吓一跳呢？且听我慢慢说来。首先，我们要准备一盒晶莹剔透、颗粒饱满的米饭。我推荐去明芳快餐店买，因为那里的米饭很有劲道。然后就是准备两个大鸡蛋、一把小青菜，还有就是卤好的牛肉粒。

　　小当家上场啦！先在平底锅里倒上一点油，等到油热了，冒出一点一点的小泡泡时，就可以把米饭倒下去，不停地翻炒，一直到一粒粒米饭都欢快地蹦跶，然后再把鸡蛋打下去。有的米饭是裹着蛋黄，所以就是金灿灿的；有的米饭裹着蛋白，就是白花花的，所以这就是金玉满堂啦！

　　炒呀炒，等到每一粒米饭都均匀地裹满鸡蛋，散发出迷人的香味时，我们要马上把切得细细的小青菜放下去。绿油油的小青菜一开始是很坚强的，不过面对大火烧烤很快就垂头丧气，乖乖投降了。在这个时候，我们再加一勺酱油，热锅配着酱油，发出刺啦刺啦的声音，你就知道饭快好了。最后把卤好的牛肉粒扔进去，炒饭就可以隆重登场啦！

　　你看，鲜嫩碧绿的翡翠(青菜)，配着Q弹有嚼头的牛肉粒，再加上一颗颗劲道喷香的金玉大米粒，啊，我只想说：“我可太厉害了。再来一碗！” 指导老师 周海英